Živila, ki uničujejo jetra. Kje se skriva velik sovražnik

Naše telo se odziva na vse, kar zaužijemo. Tudi hrana, ki se na prvi pogled zdi neškodljiva, lahko negativno vpliva na naše zdravje, jetra pa so med organi, ki najbolj trpijo, piše portal Krstarica.

Raziskave kažejo, da lahko uživanje zmernih količin dodanih sladkorjev podvoji proizvodnjo maščob v jetrih, kar lahko vodi do zamaščenosti jeter in sladkorne bolezni tipa 2.

Že majhen vnos dodanih sladkorjev lahko povzroči spremembe v presnovi.

V študiji, objavljeni v reviji Journal of Hepatology, so ugotovili, da lahko fruktoza, sadni sladkor, negativno vpliva na presnovo v jetrih.

V študiji je sodelovalo 94 moških, starih med 18 in 30 let, z indeksom telesne mase, nižjim od 24. Izbrani so bili prav zaradi nižje telesne mase in manjše možnosti, da so že imeli nakopičeno maščobo v jetrih.

Z uporabo presnovnih markerjev so ugotovili, da udeleženci med študijo niso zaužili več kilokalorij kot prej.

Vendar pa je kljub temu, da je vnos kilokalorij ostal enak, uživanje pijač, sladkanih s sladkorjem in fruktozo, negativno vplivalo na njihovo zdravje, vključno s povečano proizvodnjo maščob v jetrih.

Veliko sladkorja je skritega

Kljub temu centri za nadzor in preprečevanje bolezni poročajo, da povprečen Američan zaužije kar 17 čajnih žličk fruktoze na dan.

Razlog za to je v tem, da veliko predelane hrane, ki jo uživamo vsak dan, vsebuje dodane sladkorje, pogosto skrite.

Najdemo jih v različnih kosmičih za zajtrk, sirih in že pripravljenih jedeh za mikrovalovno pečico.

Sladkane pijače v steklenicah, zlasti sokovi, so resen opozorilni znak.

Če želite uravnoteženo prehrano in zdrava jetra, je pomembno, da ste pozorni na navade, ki se jim morate izogibati.

Sladkor in sladke pijače

Sladkane pijače, kot so gazirane in športne pijače, ter sladice in sladkarije so glavni viri dodanega sladkorja, ki škoduje jetrom.

Sladkor in koruzni sirup iz teh virov se pretvorita v maščobo, ker se ne uporabljata kot vir energije.

Rafinirani ogljikovi hidrati

Pekovski izdelki in pecivo iz rafiniranih žit, kot so pecivo in krofi, pa tudi beli kruh ter žemljice za hamburgerje in hot doge, zvišujejo raven sladkorja v krvi in ​​lahko povzročijo odpornost proti inzulinu.

Predelana hrana

Zamrznjeni obroki in izdelki, ki so na voljo v škatlah ali pločevinkah, so visoko predelana živila.

Poleg rafiniranih ogljikovih hidratov in dodanih sladkorjev pogosto vsebujejo tudi velike količine soli.

Rdeče meso

Čeprav je rdeče meso koristno za ljudi z anemijo, ima tudi svoje slabosti. Kot vir nasičenih maščob je povezano z zamaščenostjo jeter.

Živila, bogata z maščobami, močno spodbujajo povečanje trigliceridov v jetrih.

Alkohol

O škodljivih učinkih alkohola je znanega veliko, vendar je pomembno poudariti, da že zmerno uživanje spodbuja dodatno kopičenje maščob v jetrih.

Zato je priporočljivo, da se alkoholu, če je le mogoče, popolnoma izognete.

Nasvet

Odprava nezdravih navad, ki najbolj škodujejo jetrom, lahko znatno izboljša njihovo zdravje in vam pomaga tudi pri izgubi teže, če je to vaš cilj.